Costa Rica San Antonio Community

Curiosità

Il community coffee program è un programma sociale che promuove la qualità del caffè permettendo un miglioramento della vita sociale e dei sistemi di produzione del caffè.
Per ogni lotto che raggiunge oltre gli 86 punti su 100 SCA (Specialty Coffee Association) infatti viene pagato un premio di qualità che ogni comunità può destinare all’acquisto di macchinari, creazione di nuove strade, serbatoi d’acqua, ma anche migliorare scuole e altri servizi per la comunità.

Il consiglio del nostro esperto

Il V60 è il metodo che da a questo caffè l’importanza che merita. 250 ml di acqua a 91° e 16 grammi di caffè con una macinatura da filtro. Se preparato con cura rende la tazza pulita e molto fresca esaltando le note dell’uva verde e de i fiori.