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SIGEP 2019 L’eccellenza del caffè artigianale che ha conquistato i campioni!

Little Bean, presenta a SIGEP tutti i suoi caffè e i nuovi specialty coffee scelti insieme a Marco Poidomani e a Davide Valenziano per concorrere ai Campionati Italiani di Coffee in Good Spirits e di Ibrik.

Alla selezione di specialty coffee e miscele gourmet, si aggiungeranno così in degustazione, dopo le rispettive gare presso lo stand 059 del Padiglione D1, due micro-lotti dalle qualità eccellenti, tanto buoni quanto ancora segreti, perché i caffè di gara, sono un po’ come le canzoni del festival di Sanremo, vanno presentati in esclusiva durante l’esibizione.

I caffè Little Bean realizzati dagli artigiani del caffè di qualità, saranno estratti presso lo stand, con le migliori attrezzature come la Astoria Storm, una macchina per caffè da competizione che garantisce il controllo totale dell’erogazione manuale del caffè mono-origine, per offrire la migliore esperienza di degustazione, interagendo con gestione temperatura e profilo di pressione manuale.

Ma le novità Little Bean, non si fermano qui, infatti verrà presentata a tutti gli operatori del food & beverage interessati, la nuova proposta della “Carta dei caffè” per la ristorazione.

 La carta dei caffè Little Bean, non vuole essere solo una pura proposta commerciale di prodotto, ma una carta dove ogni caffè sappia raccontare una storia, dalla piantagione alla tazza, e possa essere proposto e servito nelle preparazioni più adeguate, racconta Andrea Lattuada Roastmaster Little Bean.

La grande esperienza nel mondo della formazione professionale legata al caffè, ci permette inoltre di proporla con un mini-corso personalizzato al ristoratore e al suo staff, in modo che ci sia sempre una figura preparata, in grado di raccontare il caffè e prepararlo al meglio. Vogliamo creare e iniziare a diffondere un sano circolo virtuoso tra ristorazione e torrefazione, un percorso culturale capace di diffondere il caffè di qualità, creando al contempo una differenziazione strategica che saprà dare nel medio periodo buone risposte economiche a chi saprà crederci.

Coffee lover, ristoratori, appassionati di caffè avvertiti. Se siete a Sigep un caffè allo stand Little Bean è d’obbligo.